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【少数限定】テンペ屋の自家製チリソース

当店の人気商品「大豆テンペのスパイシー照り焼き」に使用するために開発した、添加物なしの自家製チリソースです。

スパイシー照り焼きの構想段階で、市販のチリソースをいろいろ調査したのですが、納得のいく原材料のものが見つからなかったため、自分で作ることに決めました。

よくわからない材料が一切ないので、安心してお使いいただけると思います。

テクスチャーはソースというよりペースト状です。結構辛いので少しずつ入れて味を確かめながら調味してくださいね。

米油のクセの無さや原材料のシンプルさで、どんなジャンルのお料理にも合う仕上がりになっています。

例えば、ケチャップに混ぜてポテトのスパイシーディップ、ドレッシングにちょこっと加えて味のアクセントにしたり、そのままお豆腐やネギ焼きにのせたり、味噌炒めの調味料に足したり、オリーブオイルを足してパスタに和えればペペロンチーノ風、トマトソースに加えればアラビアータ風、いつものナポリタンは大人の味わいに。
中華風のクセはありませんが、もちろんラー油がわりに使うのもアリですね。

また、お醤油、お砂糖とこのチリソースを合わせて揚げテンペに絡めれば、当店人気商品「大豆テンペのスパイシー照り焼き」がおうちで再現できます。

テンペの製造やイベント出店のスケジュールが多少調整できるときだけに不定期でお作りし、少量限定で販売しますので、在庫ありのタイミングはなかなかないかもしれません。（すみませんっ汗）

店主の私も本当に重宝しているとても便利な調味料なので、よかったら使ってみてくださいね。



調理例は、インスタグラムで時々ご紹介しています。　→　@tempehstudiotokyo


原材料：玉葱、米ぬか油、甜菜糖、にんにく、有機米酢、チリパウダー、天日塩、唐辛子

内容量：1個当たり80g
保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存（開封後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。）

今回販売分の賞味期限：2024年2月14日

※お支払い確認後、1週間以内を目安に発送いたします。
※本製品はアーモンドを含む製品と共有の設備で製造しています。
販売価格 602円(税込650円)
SOLD OUT

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